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材料：
中筋麵粉2C、酵母1t、糖1t、鹽1t 、優格2.5 C、溫水3/4C。
另外還需奶油少許，餅烤好時刷在表面上。
作法：
（１）先將酵母加入溫水內約１５分鐘，將所有材料混合成麵糰，揉光後放入醱酵盆中並蓋上濕布，靜置四小時。
（２）烤箱中放入Pizza Stone預熱攝氏２３０度Ｃ至少２０分鐘。將醱酵完成的麵糰倒在撒了麵粉的工作枱上，切割成六等份。
（３）每一份麵糰揉圓壓扁擀成厚度約８ｍｍ的薄餅，放在一旁並蓋上濕布。
（４）重覆（３）直到六張餅都完成。
（５）一次放入２張或３張餅，烤５至７分鐘，烤餅表面呈金黃色即成。烤好的餅取出刷上奶油即成。
註：可以變化口味，在擀餅皮時加入蒜末、碎香菜或是碎洋蔥。
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