目前分類:尋常美味與愛情甜點 (27)

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今天做了胡蘿蔔節瓜馬芬鬆糕,這個食譜我很愛,因為低糖高纖,用的又是健康的椰子油和橄欖油,很適合像我這樣上了年紀又不想放棄甜食的老人家。 製作六個馬芬鬆糕。攝氏200度烤30分鐘。

材料:

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香蕉麵包 banana bread  

濕性材料:

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道珍珠糖有多難買嗎?

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淋上椰奶的芋泥磚  這是剩菜料理。買一顆大芋頭回來做花生椰奶芋頭湯,卻還剩下了一大半的芋頭,最簡單也最直接的消耗方法就是做成冰鎮芋泥磚。

材料:

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美味菠菜蛋糕  

沒錯,就是大力水手卜派吃的那個菠菜。每次我提議要烤個菠菜蛋糕,總是被朋友們笑。我是認真的!但沒有人對菠菜蛋糕感興趣。小時候我曾在一本食譜書中看過這道蛋糕的介紹,但是沒把食譜記下來。當時光是看照片就已經覺得應該會很好吃,只可惜這個想法想了十多年一直沒機會烤個菠菜蛋糕。原因是通常烤蛋糕都是烤給別人吃,自己一人也吃不完。每遇到生日節慶或是郊遊聚餐,我說我烤個菠菜蛋糕吧!得到的答案都是:"妳真幽默。"

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高纖又美味的豆渣biscotti

今天做的是烤兩次的義大利硬餅,很硬,磨牙最佳選擇。義大利人喜歡用它配咖啡,還可以沾著咖啡吃。我去拜訪一位義大利朋友,他很隨性的就從廚房的餅乾罐裡拿出自家烘焙的biscotti請我吃,(義大利人怎麼隨時家中都有這種點心?)他就沾著咖啡這麼吃,可這種吃法我吃不來,還是喜歡單獨拿來磨牙。

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話說芒果盛產期看到價格很便宜一時衝動給他買了一整箱芒果。切開一看,好!芒果香甜多汁,熟度剛好,真是買得稱心如意。

問題來了。

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各種口味的手工松露巧克力  

自己動手作──不含松露的松露巧克力

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   奶香四溢的核桃牛軋糖完成了    

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 http://www.cneufeld.ca/genie/genie%27s%20pages5/recipe/photos/Japanese/P1140591.JPG

材料:葛粉70g、抹茶粉15g、水350cc、細砂糖30g。

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法式蘋果派 Tarte Tartin

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怪都要怪老公愛看什麼美食節目.有一集”Good Eating”介紹傳說中的椰子蛋糕,是從一整顆椰子開始做的蛋糕.

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羊奶乳酪伯朗尼是美國一位女子 Katherine 所發明,她和她的好友 Shawna 兩人於2008 年一起開了一家伯朗尼公司,當時每天約賣出一千個伯朗尼最受歡迎的產品就是這款Chevre羊奶乳酪伯朗尼

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黑巧克力舒芙蕾,濃郁香甜,喜歡巧克力人可以試試

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每年這個時候我都要做許多蔓越莓果醬,做好了裝在密封瓶中放入冷凍室,一直吃到春天雪融為止。

蔓越莓果醬是聖誕晚餐上不可少的一道 “醬”,通常是配火雞吃的。但是我和老公兩人都覺得火雞肉配果醬不是很怪嗎?因此好多年來我從不去碰蔓越莓果醬.直到有一年感恩節晚餐,我在廚房幫忙,第一次嚐到新鮮家庭製的蔓越莓果醬時,我立刻驚為天人並要求抄食譜,無奈有些人還是不願意分享密方,(小氣,哼!)如此一來我一年只能吃到一次家庭製的蔓越莓果醬。(市面上賣的罐頭果醬我是一點也不感興趣。)

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