我的種種人生夢想

家裡老爺愛吃紅燒牛肉麵，但是我愛吃清燉的。一次兩個版本又很費工，而且要煮兩鍋怕吃不完，所以我捨棄自己的欲望，今天決定煮紅燒牛肉麵。這就是我對愛情所付出的代價，偉大的犠牲。

我對牛肉麵沒有什麼熱情，可能是因為母親從來不吃牛肉，但她會煮給孩子們吃。而我也不太會吃牛肉，不論是什麼做法，如蔥爆、沙茶牛肉，或是牛肉漢堡、牛排，也不論是台灣黃牛、澳洲牛、霜降和牛什麼的，我對於吃牛肉就是不拿手。

  網路上的鷹嘴豆泥食譜幾乎都是用罐頭來做。我不喜歡罐頭食品，而且也自己煮鷹嘴豆多年，習慣了，並不覺得麻煩。重量上從乾豆煮成的熟鷹嘴豆，1.5C=1 罐濾乾水份的罐頭鷹嘴豆。

煮鷹嘴豆

雖然這塊藍莓乳酪蛋糕切得醜醜的，但味道確實不錯。

去港式飲茶免不了都要點這道奶油烤白菜。總覺得那多汁的大白菜可以帶給我溫暖幸福的味道，柔合的奶油白醬清淡不膩。有的版本是加培根，有的用火腿，也有用開陽的，其實依個人喜好可以自由搭配。今天我想做純素的奶油白菜，主要是因為最近比較少吃加工肉製品。

前陣子突然想念台灣的零嘴點心，於是上網亂買一堆垃圾糖果餅乾，然後請家人寄到加拿大給我。六公斤重的包裹抵達時，我簡直開心得像拆生日禮物一樣，頗有過年的歡樂氣氛。

這一台聽說是我送給老公的生日禮物，事實上是他自己上網買的。他對這台泡茶機讚不絶口。我們已經使用這台泡茶機將近四個月的時間，每天使用三～四次，也就是說買來到現在已使用三四百次了，這個價格絶對值得。

今天吃過午飯後我仍在廚房裡忙東忙西，卻見老公似乎有心事，一臉哀愁。我和他說什麼也心不在焉。終於到晚餐前我才拉著他的手問：＂到底怎麼了？你可以告訴我。＂只見他眼眶一紅，說：＂沒什麼。Leonard Nimoy今天過逝了。＂

沒想到這是今日(2月27日)的大頭條，連美國總統歐巴馬也發文表達哀悼。

  台式鐵路排骨便當真的只有台灣才吃得到道地的台灣味。每個離鄉的遊子都有的共同記憶，那就是在火車上吃便當的那一份懷舊情感。當然，便當裡的排骨做法多樣，但是我獨鐘情於先炸後滷的那一種做法。

想著想著，不動手下廚怎麼行呢？馬上就衝去買材料啦！

很久以前一位義大利朋友教我的。後來加上自己的變化，義大利燉飯已成為我們的家常菜之一。

剛出爐的蘋果派，熱騰騰的香甜內餡配上入口即化的千層派皮實在很誘人。