close
今天回家晚了，沒時間好好煮一頓，就隨便煎個泰式魚餅來當晚餐吧！
洗手之後，老公便埋頭開始切沙拉當配菜。我則迅速地準備魚餅的材料。
打開今天現買的新鮮魚漿450g，倒入攪拌盆中。從冷凍庫裡拿出七八片青檸葉切碎，加上一大匙魚露、一小匙綠咖哩醬，再切碎兩三顆新鮮荸薺就成了。荸薺是因為老公愛吃，爽脆的口感和魚餅的彈牙真是絶配。不過泰國餐廳裡賣的魚餅是沒有加荸薺，也沒有加綠咖哩醬的，這是我隨興亂亂做的版本。
平底鍋燒熱油，大湯匙挖一杓魚漿，放入鍋中，兩面煎金黃香脆即可。
一共做了六個魚餅。當然，餐廳裡的魚餅也沒這麼大塊。我的六塊魚餅夠他們做十二塊吧！
上桌時放上一小碟泰國甜辣醬，嗯～簡單又迅速的美味。
全站熱搜
留言列表
