小時候吃過一種點心，叫奧泥。只知讀音不知道字怎麼寫，有可能是奧尼、澳泥；誰發明的？為什麼叫奧泥？也不可得知。
一天放學，二姊從書包拿出一袋當天家政課做的點心，還是溫熱的呢！我吃了一個以後大讚美味！她說這種點心叫做奧泥。很像麻薯，用日文說就是糰子的一種吧！外面裹了香甜的椰子粉，第一層是金黄亮麗的地瓜麻薯，第二層是綿密可口的芋泥，最中間是紅豆餡。這完美的三部份交織在一起讓吃在嘴裡的口感更有層次，忍不住大嘆：＂怎麼會有人發明這麼好吃的點心？＂
然而，就僅僅吃過那一次而已。從來也沒看過餐廳或點心店賣這道美點，許多人聽都沒聽過。沒聽過的都是年輕人，有聽過的肯定年紀和我差不多了。
人的記憶真是奇妙，懷孕時有一天突然醒來好想好想吃奧泥。這分明已被世間遺忘的一道點心卻再度讓我魂牽夢繫。
上網找食譜吧！連這兩個字都不知道怎麼寫，所以我試了好幾種組合，終於找到了＂茉莉私房菜＂有一篇奧泥往事。是啊奧泥都成往事了。拜讀過茉莉大大的文章，心中有一絲絲惆悵，但是奧泥留在人們心中卻是難忘的回憶。
這時我想吃奧泥的慾望已一發不可收拾，但想吃只能自己做。於是派專為我服務的私人快遞公司立馬出門採買食材，包括：地瓜芋頭和紅豆。
嗯，自己做紅豆沙還真費工，市售的我又嫌太甜，還是先浸紅豆，再用砂鍋慢慢熬煮。
地瓜和芋頭都洗淨去皮切塊上蒸籠，待蒸熟後各自磨成泥狀，地瓜和入糯米粉，芋泥和紅豆沙滾成小球狀備用。然後取一顆芋泥球，壓扁，包入一小顆豆沙球，再用地瓜糯米麵糰包好收口即可。
有些食譜用地瓜粉可能比較正宗，但我用地瓜粉做過，口感太硬我不愛。太白粉也可以，就是QQ粉粿或水晶餃的那種口感；我最喜歡用糯米粉，口感類似湯圓。
煮一鍋開水，水沸騰後下地瓜球煮至浮上水面，再將奧泥撈起來瀝乾，放在鋪好椰子粉的平盤上滾啊滾～～奧泥就完成了。
其實做法很簡單，而且熱熱的吃真是幸福到了天邊。
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